Najdragocenejša lastnost tega izdelka je sposobnost hitrega odstranjevanja holesterolskih plakov iz krvnih žil in na splošno zmanjšanje koncentracije “slabega” holesterola v krvi.
Jajčevci vsebujejo veliko bakra, kobalta in mangana. To so precej redki elementi, ki izboljšujejo sestavo krvi in pomagajo pri delovanju vranice.
Jajčevci vsebujejo tudi dovolj železa, zato so koristni pri slabokrvnosti. Jajčevci se uporabljajo za zniževanje ravni sladkorja v krvi.